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L’église de Saint-Georges a été bâtie à la fin du 12e siècle. Au départ, il s’agit d’une basilique à trois nefs et toit en bois, à narthex et voutes en briques. En 1230, l’on ajouta la nef du Christ, à toit en bois. Au 19e siècle, l’espace principal du temple fut unifié, le narthex fut démoli tandis que l’on ajouta le clocher.
Le décor intérieur a été réalisé à trois périodes différentes. Les premières peintures murales, datant du 12e siècle, sont réalisées selon la technique de la fresque et incluaient des saints et des scènes de l’Évangile. Les deux autres couches datent du 13e et du 14e siècle. L’église est d’une grande valeur architecturale car elle montre l’évolution de l’architecture de l’ère byzantine moyenne, en Crète.